En los años 50 el alcalde Alfonso Molina convirtió en coruñesa la betanceira romería de los Caneiros con solo fletar un tren cada 25 de agosto.

 

En la década de los 90 la Penela convierte en coruñés un plato tan betanceiro como su tortilla al abrir el primer restaurante en la plaza de María Pita.

 

Desde entonces todo el mundo la conoce como Tortilla de Betanzos.

 

Hace ya muchos años, desde La Coruña, comerciantes, abogados, médicos, viajaban en tren a Betanzos los días de feria para atender sus quehaceres. Era toda una jornada de trabajo con la pausa para comer, casi siempre pulpo á feira, tortilla, carne asada, callos… Una tradición gastronómica que conservamos en La Taberna Da Penela.

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